宮城県気仙沼市にある廃校になった旧白山小学校に於いて改修・増築を行い、老舗造酒屋である株式会社 角星の醸造工場として建物を再生活用した。体育館に主な製造施設である洗米・蒸米・醸造・貯蔵のエリア、校舎の1階は麹室他、洗瓶・瓶詰め等の出荷エリアを設け、１階部分で製造の工程を行う計画とした。貯蔵場は冷蔵パネルで区画し一年を通して温湿度管理を行うことで醸造日数の大幅増加を達成した。
事業は国土交通省の東日本大震災復興補助事業として補助金を受けて実施した。東日本大地震で被害を受け、過疎化が進む地域の経済・文化観光の活性化を促進する役割を担う。
